Brokoli Panir

Resep dimodifikasi dari resep bunga kol goreng di majalah Bild der Frau.  

Bahan untuk Panir Brokoli :

Brokoli 500 gr diambil kuntumnya

Telur 2 butir

Garam secukupnya

Merica Bubuk,

Bawang putih bubuk secukupnya.

Tepung Panir secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Cuci brokoli dan tiriskan. Celupkan kedalam kocokan telur yg dicampur dg bawang putih bubuk, merica, serta garam.

Balur dengan tepung roti. Goreng dengan api panas sedang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan di atas tisue dapur.

Catatan :

di resep aslinya, sebelum dicelup ke dalam kocokan telur, kuntum brokolinya sebaiknya dibedak-in dulu dengan tepung trigu🙂. Tapi saya skip proses ini.

Bahan untuk dipping :

Sour cream 4 sdm

Creme fraiche 6 sdm

Sedikit garam dan sedikit perasan jeruk nipis utk menambah rasa.

Saus cabe botolan secukupnya.

9 responses

  1. besok mau masak brokoli, saus tiram terus bosen…anak juga gak doyan…eh dapet ide n resep dari web ini…makasih ya mbak untuk resepnya…kalo di goreng gini anakku pasti doyan..

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s