Semur Tahu

Bahan :

1,5 buah tahu tawar besar (tahu Hamburg), potong sesuai keinginan, goreng hingga berkulit, sisihkan.

Tomat sedang 1 buah, iris.

Cabe merah 2 buah, buang bijinya, iris tipis.

Bawang Putih 3 buah, iris

Bawang Merah 4 buah iris

Biji pala utuh 1/2

Saos tomat 1 sdm

Cengkeh 3 buah

Kecap manis secukupnya

Garam secukupnya

Sedikit air kaldu ayam untuk kuah (kalau tidak ada gunakan air biasa)

Mentega secukupnya, untuk menumis

Tumis bawang merah, cabe merah,  dan bawang putih dengan mentega hingga layu. Kemudian tuang air kaldu atau air biasa secukupnya. Masukkan bumbu2 yang lainnya dan rebus hingga kuah agak mengental.  Koreksi rasanya. Terakhir masukkan gorengan tahu dan masak dg api kecil hingga kuah terserap tahu.

7 responses

  1. suami saya sangat menyukai masakan berbahan tahu.resep ini menambah koleksi saya untuk mengolah bahan tahu agar tidak jenuh. trima kasih

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s