Balado Teri Kacang

Bahan :

Teri medan atau anchovy kering secukupnya, goreng

Tempe potong kecil2, kemudian goreng hingga kering

Kacang tanah secukupnya goreng atau bisa juga menggunakan kacang tanah kalengan yang sudah siap makan

Bumbu balado : 

Cabe merah  6 buah atau tergantung selera pedasnya

Tomat kecil 2 buah

Bawang Merah 6 butir atau bawang bombay 1 butir

Bawang putih 3 siung (optional)

Air jeruk lemon atau jeruk nipis lebih kurang 2 sdm

Garam secukupnya.

Haluskan bumbu balado, kemudian tumis dengan api sedang hingga air berkurang dan bumbu agak kering (tapi jangan terlalu kering). Setelah itu matikan api dan aduk bumbu bersama teri, tempe, dan kcang yang sudah digoreng tadi. 

5 responses

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s