Nasi goreng Jawa

nasi goreng

Bahan untuk 4 porsi :
– Sisa nasi kemarin 4 piring
– Telur 4 buah
– Bawang merah 4 butir (atau bawang bombay 1 buah)
– Bawang putih 2 siung
– Tomat 1 buah
– Garam
– Sedikit terasi (seujung sendok teh)
– Cabe merah 2 buah, dibuang bijinya (atau tergantung tingkat pedas yang diinginkan, boleh juga ditambah cabe rawit bila suka).
– Minyak atau mentega untuk menumis bumbu.

Haluskan cabe, tomat, terasi, bawang merah, bawang putih, serta garam. Tumis dengan sedikit minyak atau mentega hingga harum. Di tempat terpisah kocok telur dan sedikit garam kemudian diorak arik.
Masukkan nasi beserta orak arik telur ke dalam tumisan bumbu yang sudah harum dan matang. Campur dan aduk2 hingga merata.

Hidangkan bersama dengan timun, tomat dan kerupuk.

7 responses

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s