Sambel Goreng Tahu
October 15, 2008
sambel goreng tahu
Resep :
Bahan :
Tahu 1 kotak besar, kalau belum asin direndam dalam larutan garam + bubuk bawang putih
Santan 250 ml atau bisa diganti susu murni sebagian
Bawang bombay 1 butir atau bawang merah 5 butir , iris
Bawang putih 4 butir , iris
Cabe Merah 2 buah atau sesuai selera, iris
Cabe utuh secukupnya
Garam, sedikit saja, soalnya tauco dan terasi biasanya udah asin
Gula Merah secukupnya
Tomat 1 buah iris
Tauco 1 sdm
Daun Salam 2 lembar
Serai 1 batang
Laos seiris
Terasi seujung sendok teh (sedikit saja)
Potong2 tahu berbentuk kotak kecil, goreng hingga berkulit, sisihkan.
Tumis bawang merah dan bawang putih, terasi serta salam hingga harum masukkan irisan cabe merah, aduk hingga layu. Setelah itu masukkan santan atau susu, laos, serai, tauco, tomat, cabe utuh, garam, dan gula merah kemudian didihkan. Icipi rasanya. Terakhir kemudian tahu goreng. Masak dengan api kecil hingga kuah agak berkurang.
Ehmmm…. kayaknya enak nih, nyicip dikit dong mbak Nug
Akhirnya, ada yang baru juga nich di dapur Iboe….
Ehhmmm…, cobain ya… *sluurrrp…*
wah enak ini. Ntar bikin ah. Tapi aku ndk punya tauco. Semoga tetep enak ya? Dicampur sama ati ayam kayaknya cucok juga. Laos itu kan Galangal ya kalo ngga salah?
wah enak nih keliatannya… nyobain satu mangkok yah… yummy
haloo mbak salam kenal ya,aku links ya mbak….mudah mudah nular pinter masaknya….hehehe
Makasih ya mbak, resepnya bagus banget..
wahh enak neh kaya nya aku jg mo nyoba dech.. tp aku mo coba tahu china putih yg bulet itu loh.. kaya nya lebih enak yak…!!! tauco nya mo aku ganti aja pake kecap,…mudah2an lebih yummy…..!! maksih ya resep nya.. mbak..!!!
wah enak ini kayaknya…mau coba ah..
Mbak Nug…rasa nya lapeer nih,lihat gambar2 resepnya…sedaaap
Halo Mbak Nug.. websitenya bagus sekali.. penh dengan informasi2 makanan… boleh tukeran link nga mbak Nug?? aku sudah link blog nya mbak,, di tunggu link baliknya ya… terima kasih… kalo tidak berkeberatan tolong kasih kabar ke email ya… thanks