Apple Cake

3 cup tepung trigu

1 sdt garam

1 cup gula

1 sdt baking soda

3/4 cup minyak goreng, atau minyak zaitun

1/2 cup susu

1 sdt vannila

1 sdt bubuk kayu manis

3 butir telur

3 1/2 cup apel dipotong kecil2

Trigu dan baking soda dicampur dan diayak.

Campur trigu dan semua bahan yg berupa bubuk hingga  rata, buat lubang di tengah, masukkan telur,  campur hingga merata, tambahkan minyak dan susu. Aduk lagi hingga rata. Masukkan potongan apel. Campur. Masukkan ke dalam cetakan bongkar pasang yg sudah dialasi bake paper. Pinggirnya olesi dg mentega atau butter. Panggang dg panas 180 drjt hingga 30 menit atau hingga kecoklatan.

Bisa juga dalam adonan ditambahkan bubuk pala agar lebih spicy. 

Kalau terasa kurang manis, hidangkan dg ditaburi gula halus