Sate Lilit Bali
June 10, 2008
Sebelumnya nggak pernah nyobain … Karena penasaran, dibuatlah sate lilit bali (dari ikan dan udang)hari ini ..hmm ternyata sedep juga. …
Bahannya
400 gr tenggiri (harusnya kakap), haluskan
7 ekor udang besar, kupas kulitnya, haluskan
garam
gula merah, sedikit saja
bawang bombay 1 buah atau bisa diganti bawang merah 5 butir
bawang putih 4 butir
merica bubuk
kelapa parut, kira2 setengah cangkir
cabe merah , buang bijinya, 2 buah atau lebih bila suka pedes
daun jeruk 7 lembar buang tulang daunnya, iris halus …
tangkai serai untuk digunakan sbg tusuk satenya (saya cuma pakai 2, buat difoto doang, sisanya siy pakai tusuk sate biasa…. Batang serai harganya muahal di sini)
Haluskan bumbu, campur dengan parutan kelapa dan irisan daun jeruk, campurkan dengan ikan dan udang yang sudah halus. Kepalkan di batang serai . Olesi dengan sedikit minyak zaitun. Bakar hingga matang. Berhubung lagi malas nyiapin bakaran arang, maka hanya saya bakar di wajan sajah.
Klo yang ini pasti enakkkk deh…
wow…wenak nih…rumah baru bs ditempati tgl 1juli nanti nih..jd blom bs update blog..blom ada akses i-net..sementara nempati townhouse teman yg lg balik indo..
kota baru yg pasti lebih nyaman..
ini my favorite nih, thanks for sharing the recipe ya..
mbak, enak-enak tenan masakanmu kui….
opo meneh sate iki….
Wah, baru liat n baru denger nich nama makanannya…*baca kuper*
Uenak nich…*nyomot satu aah…*
Baru liat sate seperti ini..
waaah sue aku ndak makan ini …. belom pernah nyoba juga.. beli sih iya
ga dibakar toh ? ketok syedep yaa
wahhhh pengen nyobain nih secara tie belom pernah makan
) kapan2 ngintip .. duuuhh lama banget ga nyoba 2 resep , riweuh didapur sebelah aja nih 
Pernah makan pas di Bali sama suami n rombongan tour, uenak banget… pengen bikin sendiri di rumah tapi nggak tau resepnya… so… berguna banget niy resepnya. Mo bikin ah buat suami tercinta, pasti makin disayang dech… hehe..Makasih ya…
itu ngga pake tepung, buu ?
sate lilit bali ini mmg enak..
rasa ikan dan udangnya bener2 kerasa.
I live in Bali (my husband is Balinese) and used to eat this ‘Sate Lilit’ but never known d’recipe. Love to try! thx!
saya paling suka kalo istri saya bikin sate kaya gini ini.nyam nyam…