Ungkep Sayap Ayam Goreng

Resepnya gampang banget … semua juga bisa …

Bahan :

Sayap ayam 1 kg (sayapnya dibuang bagian yang runcing, dan dibagi 2)

Bawang Putih 6 siung

Kunir 2 cm

Garam secukupnya

Jahe 2 cm dimemarkan.

Air untuk ungkep secukupnya (cukup hingga terendam tapi jangan kebanyakan)

Haluskan bawang putih dan kunir. Masukkan sayap ayam, air, bumbu halus, dan jahe ke dalam panci. Ungkep dengan api kecil hingga sayap ayam lunak dan bumbu terserap (Saya pakai panci presto diungkep kurang lebih 25 menit).

Goreng sayap dengan  minyak banyak dan api sedang hingga kekuningan . Tutup penggorengan pada saat menggoreng karena minyaknya meletup .

~ by simplekitchen on March 19, 2008.