Pepes Ikan Bumbu Iris
June 10, 2007
Bahan :
Filet Ikan Patin (Pangasius), bawang merah atan bawang bombay, tomat, kemangi (atau daun jeruk jika tidak ada), daun bawang, garam, air jeruk nipis (atau seharusnya blimbing sayur), laos, jahe, serai, cabe merah, cabe ijo, daun salam.
Cara Membuat :
Lumuri filet ikan dengan garam dan air jeruk nipis diamkan 1-2 jam , bahan2 lain diiris2 kecuali daun jeruk dan salam. Irisan bumbu juga digarami dan diberi perasan jeruk nipis.
Satukan semuanya, bungkus dalam daun pisang, kemudian bungkus lagi dengan alumunium folie … kukus atau panggang dalam oven 180 derajat selama 30 menit.
dohh jadi ngiler, aku blom sempet masak² ikan, udah beli kemaren 2 ekor tilapia
ikan pangasius yg spt ikan lele bukan?
btw, küchen machine nya rusak?! huaaaaa… nek aku iso nangis darah mbak.. hihihi..
Wahh bisa dicontek nih mbak… kan saya paling males blender2 atau nguleg bumbu
to lina n mbak put
iya lin kayanya patin emang mirip lele ya ..di toko asia atau di Lidl banyak dijual filetnya kok.
Kalo mau nyobain jeruk nipisnya musti berani biar kerasa asemnya … biar seger gitu loh ..:D
ngilerrr liatnya
mbak di LIDL byk di jual fillet nya?
biasanya saya cuma nemu fillet yg di kemasan plastik gitu.. schlachfilet kalu gak salah namanya
atau mesti di LIDL yg besar kali ya?
makasih mbak blog nya.. saya jadi bisa belajar masak pakai bahan2 di jerman
mbak juli … kemasannya bentuknya kotak kecil isinya 2 buah filet. Coba mbak cari di bagian tiefgekuhlt ikan2 ..Satu tumpukan dengan filet ikan jenis lain tapi sama2 bentuknya kotak kecil gitu.. Saya nggak tau, apakah filet pangasius ini cuma ada di Lidl yang besar ya?
Makasih ya mbak kunjungannya
pangasius itu nama dalam bahasa latin kan ya? kalau bahasa jermannya apa ya?
thx
mbak tadi saya nemu ikan pangasius di lidl.. ternyata gak tiap hari ada.. soalnya kemarin gak ada
oo gitu ya ..syukur deh kalo udah ketemu
kalau pepesnya tidak dengan daun bisa ga? misalnya dengan wadah tahan panas?
coba ah………..